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Bonheur du Monde

Par Armel Lucas "Repor'Terre" chez AGS

 

« Il faut manger le matin comme un roi, le midi comme un prince, le soir comme un pauvre ».

 

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L’importance de bien manger le matin et de préférence salé, est un concept repris avec succès par la « chrononutrition » depuis bientôt trente ans ! Voilà un petit tour du monde des meilleurs petits déjeuners pour éviter la routine. Profitez des vacances pour tester !

 

1 - Anglais : il reste un must avec ses œufs qu’ils soient au plat, à la coque, en omelette ou brouillés, ses flocons d’avoine en porridge, ses pancakes, salés de préférence. Mais aussi ses haricots à la tomate, saucisses, galette de pommes de terre, champignons, arrosés d’une tasse de Earl Grey.

 

2 - Indien : patates grillées, tofu, lentilles, de la banane, des petits pois et du nan qui peut être fourré au fromage. Selon les régions, les spécialités varient.

 

3 - Finlandais : du hareng mariné à tous les vinaigres ! Nos amis du Nord se régalent de rollmops gorgés de protéines et de vitamines.

 

4 - Thaïlandais : du poisson épicé, du porc épicé servi avec du riz bien sûr et souvent des œufs. Ca ressemble aux autre repas de la journée.

 

5 - Polonais : des œufs brouillés, de la salade, des saucisses, voilà à quoi ressemble le petit déjeuner là-bas.

 

6 - Chinois : bouillie de riz, composée de riz longuement bouilli, servi crémeux dans un bol avec son liquide de cuisson, nouilles aux légumes, viandes, crevettes.

On mange aussi des brioches et des raviolis cuits à la vapeur, nature ou farcies de viandes ou de légumes et aussi des crêpes à l’œuf avec une garniture salé.

 

7- Espagnol : la célèbre tortilla (omelette aux pommes de terre), les sandwichs au jambon, les pains à la tomate et à l’huile d’olive sont particulièrement typiques.

 

8 - Allemand : toute une sélection de fromages et de charcuterie compose le premier repas de nos voisins, avec du pain et du beurre.

 

9 - Philippin : le plat traditionnel, « sinangag » consiste en une combinaison d’œufs, de viande et de haricots accompagné de riz, bien sûr.

 

10 – Mexicain : des morceaux de bœuf, des « nachos », du guacamole, des haricots rouges, le tout bien relevé pour booster le matin.

 

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